Valentin-napi előadás: Aranyosi Péter, Hadházi László, Kovács András Péter

A belépőjegy ára a négyfogásos gourmet menüt is tartalmazza. Az előadásra belépőjegyet váltani csak menüvel együtt lehetséges.

Az előadás időtartama kb. 2 x 40 perc, 1 szünettel

Valentin-napi menü:

I.

Serrano sonka rukkolával és chilis mangó salsával

Zellerkrémleves alma chipsszel

Bőrén sült kacsamell vargányás céklával, burgonya ropogóssal

Étcsokoládé mousse kardamonos narancslekvárral és fahéjas Panna Cotta áfonyával

II.

Kacsamáj pástétom konyakos meggyraguval és mini brióssal

Pina Colada leves citromborsos ananász concasse-val

Kakukkfüves vajban sült lazac derék sütőtökös burgonyapürével, fehérborsos salotta hagymával, szarvasgomba olajjal

Étcsokoládé mousse kardamonos narancslekvárral és fahéjas Panna Cotta áfonyával

III.

Kaviáros blini metélőhagymás tejföllel

Zellerkrémleves alma chipsszel

Grillezett kecskesajt szőlőmag olajos salátákkal, vörösboros fügelekvárral

Étcsokoládé mousse kardamonos narancslekvárral és fahéjas Panna Cotta áfonyával